Buffetten
Hier kunt u een keuze maken uit een aantal voorbeeld buffetten, maar u kunt ook uw eigen buffet samenstellen of een ander thema bestellen.
Daarvoor kunt contact opnemen via het contactformulier.
De warmhoud spullen, opschep materialen en het eventuele serviesgoed dient schoon weer ingeleverd te worden. Wanneer u dit niet zelf wilt doen word er een meerprijs van 50 euro gerekend voor het ophalen en reinigen.
-
Buffet 1: Standaard
€25,00 per persoon(Vanaf 5 personen en tot 30 personen)
Tomaten-, groenten- of kippensoep (standaard)
Mosterd-, bospaddestoelen-, kerriesoep (luxe)
Varkenshaas in champignon roomsaus of sinaasappelsaus
Biefstukpuntjes in pepersaus
Spareribs (zoet of pittig)
Indische gehaktballetjes (zoet of pittig)
Schnitzel met champignons en uien of zigeunersaus
Gebakken aardappelen en friet
Rauwkost- of gemengde salade
Broccoli met kaas (standaard)
Boontjes met spek en ui (standaard)
Bloemkool met kerriesaus (standaard)
Rode kool met appel en kaneel (luxe)
Witlof met achterham en kaas (luxe)
Asperges met ham en ei (luxe) (alleen in het seizoen)
Huisgemaakte kruidenboter (met toast of stokbrood)
Prijs per persoon op basis van 1 standaard soep, stokbrood en kruidenboter, 2 standaard warme groenten, gebakken aardappelen en friet, 3 soorten vlees met jus of saus, 1 soort koude salade of rauwkost. Ambachtelijk gemaakt IJs is optioneel en kan geleverd worden tegen meerprijs.
Minimale afname: 5
-
Buffet 2: Italiaans
€25,00 per persoon(Vanaf 5 personen en tot 30 personen)
Tomatensoep met basilicum
Pastasalade
Gemengde salade
Caprese salade
Biefstukpuntjes is gorgonzolasaus
Kip in wittewijnsaus
Lasagne
Lasagne met zalm
Pasta
Pasta bolognese
Huisgemaakte kruidenboter (met foccacia met zongedroogde tomaatjes)
Tiramisu
Prijs per persoon op basis van soep, foccaciabrood en kruidenboter, 2 salades, 1 pasta, 1 pasta salade, 1 soort lasagne, 2 soorten vlees en tiramisu.
Minimale afname: 5
-
Buffet 3: Grieks
€25,00 per persoon(Vanaf 5 personen en tot 30 personen)
Kippensoep met citroen, rijst en ei
Huisgemaakte kruidenboter (Ciabatta en pitabrood)
Tzatziki (yoghurtsaus met komkommer en munt)
Gemengde salade (met o.a. zongedoogde tomaatjes, feta, olijven, )
Souflaki (kipfilet spiezen)
Bifteki (hamburgers)
Moussaka (ovengerecht met gehakt, aardappel, aubergine, kaas en bechamelsaus)
Gebakken aardappeltjes met rozemarijn
Ijstaart met walnoten en honing
Prijs per persoon op basis van soep, ciabattabrood, pitabrood en kruidenboter, 1 salade, tzatziki, rozemarijn aardappeltjes, 3 soorten vlees Moussaka en ijstaart.
Minimale afname: 5
-
Buffet 4: Stamppot
€17,50 per persoon(Vanaf 5 personen en tot 30 personen)
(Boerenkool, andijvie en zuurkool zijn alleen van begin november tot eind februari beschikbaar)
Stamppot wortelen met zoete puntpaprika en ui
Stamppot boerenkool met spekjes
Stamppot rauwe andijvie met spekjes
Stamppot zuurkool met spekjes en ananas
Stamppot Paksoi en bosui
Stamppot witlof met spekjes en appel
Bijbehorende keuzes in vlees
Ambachtelijke rookworst
Huisgemaakte gehaktbal
Gekruide speklapjes
Ambachtelijke verse saucijzen
gemarineerde varkens filetlapjes
Prijs per persoon op basis van 3 stamppotten en 3 soorten vlees met jus.
Minimale afname: 5
-
Buffet 5: Oosters
€25,00 per persoon(Vanaf 5 personen en tot 30 personen)
Chinese tomatensoep
Kroepoek of casave
Atjar tjampoer
Bami en nasi
Kip Teriyaki
Gehaktballetjes in ketjapsaus
Foe Yong Hai
Babi Pangang
Kipsaté stokken met satésaus
Prijs per persoon op basis van soep, kroepoek of casave, atjar tjampoer, 3 vleesgerechten, bami en nasi.
Uitbreiding met huisgemaakt ijs of toetjes mogelijk tegen meerprijs.
Minimale afname: 5