Buffetten

Hier kunt u een keuze maken uit een aantal voorbeeld buffetten, maar u kunt ook uw eigen buffet samenstellen of een ander thema bestellen.

Daarvoor kunt contact opnemen via het contactformulier.

De warmhoud spullen, opschep materialen en het eventuele serviesgoed dient schoon weer ingeleverd te worden. Wanneer u dit niet zelf wilt doen word er een meerprijs van 50 euro gerekend voor het ophalen en reinigen.

  • Buffet 1: Standaard

    (Vanaf 5 personen en tot 30 personen)

    Tomaten-, groenten- of kippensoep (standaard)

    Mosterd-, bospaddestoelen-, kerriesoep (luxe)

    Varkenshaas in champignon roomsaus of sinaasappelsaus

    Biefstukpuntjes in pepersaus

    Spareribs (zoet of pittig)

    Indische gehaktballetjes (zoet of pittig)

    Schnitzel met champignons en uien of zigeunersaus

    Gebakken aardappelen en friet

    Rauwkost- of gemengde salade

    Broccoli met kaas (standaard)

    Boontjes met spek en ui (standaard)

    Bloemkool met kerriesaus (standaard)

    Rode kool met appel en kaneel (luxe)

    Witlof met achterham en kaas (luxe)

    Asperges met ham en ei (luxe) (alleen in het seizoen)

    Huisgemaakte kruidenboter (met toast of stokbrood)

    Prijs per persoon op basis van 1 standaard soep, stokbrood en kruidenboter, 2 standaard warme groenten, gebakken aardappelen en friet, 3 soorten vlees met jus of saus, 1 soort koude salade of rauwkost. Ambachtelijk gemaakt IJs is optioneel en kan geleverd worden tegen meerprijs.

    €25,00 per persoon

    Minimale afname: 5

  • Buffet 2: Italiaans

    (Vanaf 5 personen en tot 30 personen)

    Tomatensoep met basilicum

    Pastasalade

    Gemengde salade

    Caprese salade

    Biefstukpuntjes is gorgonzolasaus

    Kip in wittewijnsaus

    Lasagne

    Lasagne met zalm

    Pasta

    Pasta bolognese

    Huisgemaakte kruidenboter (met foccacia met zongedroogde tomaatjes)

    Tiramisu

    Prijs per persoon op basis van soep, foccaciabrood en kruidenboter, 2 salades, 1 pasta, 1 pasta salade, 1 soort lasagne, 2 soorten vlees en tiramisu.

    €25,00 per persoon

    Minimale afname: 5

  • Buffet 3: Grieks

    (Vanaf 5 personen en tot 30 personen)

    Kippensoep met citroen, rijst en ei

    Huisgemaakte kruidenboter (Ciabatta en pitabrood)

    Tzatziki (yoghurtsaus met komkommer en munt)

    Gemengde salade (met o.a. zongedoogde tomaatjes, feta, olijven, )

    Souflaki (kipfilet spiezen)

    Bifteki (hamburgers)

    Moussaka (ovengerecht met gehakt, aardappel, aubergine, kaas en bechamelsaus)

    Gebakken aardappeltjes met rozemarijn

    Ijstaart met walnoten en honing

    Prijs per persoon op basis van soep, ciabattabrood, pitabrood en kruidenboter, 1 salade, tzatziki, rozemarijn aardappeltjes, 3 soorten vlees Moussaka en ijstaart.

    €25,00 per persoon

    Minimale afname: 5

  • Buffet 4: Stamppot

    (Vanaf 5 personen en tot 30 personen)

    (Boerenkool, andijvie en zuurkool zijn alleen van begin november tot eind februari beschikbaar)

    Stamppot wortelen met zoete puntpaprika en ui

    Stamppot boerenkool met spekjes

    Stamppot rauwe andijvie met spekjes

    Stamppot zuurkool met spekjes en ananas

    Stamppot Paksoi en bosui

    Stamppot witlof met spekjes en appel

    Bijbehorende keuzes in vlees

    Ambachtelijke rookworst

    Huisgemaakte gehaktbal

    Gekruide speklapjes

    Ambachtelijke verse saucijzen

    gemarineerde varkens filetlapjes

    Prijs per persoon op basis van 3 stamppotten en 3 soorten vlees met jus.

    €17,50 per persoon

    Minimale afname: 5

  • Buffet 5: Oosters

    (Vanaf 5 personen en tot 30 personen)

    Chinese tomatensoep

    Kroepoek of casave

    Atjar tjampoer

    Bami en nasi

    Kip Teriyaki

    Gehaktballetjes in ketjapsaus

    Foe Yong Hai

    Babi Pangang

    Kipsaté stokken met satésaus

     

    Prijs per persoon op basis van soep, kroepoek of casave, atjar tjampoer, 3 vleesgerechten, bami en nasi.

    Uitbreiding met huisgemaakt ijs of toetjes mogelijk tegen meerprijs.

    €25,00 per persoon

    Minimale afname: 5

0